Standout
Standout Chocolate to szwedzka marka craft, która tworzy małe partie czekolady w podejściu bean-to-bar.
Filozofia Standout jest minimalistyczna: marka podkreśla produkcję opartą o organiczne ziarna kakao i organiczny cukier trzcinowy oraz możliwie krótki skład, żeby wyeksponować charakter pochodzenia ziaren.
Proces obejmuje m.in. ręczne sortowanie ziaren, małe partie wypału oraz długie mielenie pod kamiennym kołem, aby uzyskać gładką, „degustacyjną” strukturę.
Standout
Belize Maya Mountain (100% dark) BIO
Liquorice & Beech Smoked Sea Salt (67% dark) BIO